5 Món Ngon Từ Hạt Hạnh Nhân Dễ Làm Tại Nhà

Hạnh nhân từ lâu đã được biết đến như một loại hạt bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Không chỉ đơn giản là ăn trực tiếp, bạn có thể biến tấu hạt hạnh nhân thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và đầy sáng tạo. Bài viết này của Hoàng Gia sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ngon bất ngờ từ hạt hạnh nhân dễ làm ngay tại nhà, giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình.

1. Bánh hạnh nhân thơm ngon, giòn rụm

Bánh hạnh nhân là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giòn rụm. Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản như:

• 200g hạnh nhân
• 100g đường
• 1 lòng trắng trứng
• 1 ít muối

Cách làm:

1. Rang hạnh nhân ở nhiệt độ 150°C trong 10-15 phút cho đến khi vàng đều.
2. Bỏ vỏ và xay nhuyễn hạnh nhân.
3. Cho hạnh nhân xay, đường, lòng trắng trứng và muối vào tô lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ hoặc tạo hình theo ý thích.
5. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
6. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.

2. Sữa hạnh nhân thanh mát, bổ dưỡng

Sữa hạnh nhân là thức uống thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Để làm sữa hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:

• 100g hạnh nhân
• 500ml nước lọc
• 1 ít mật ong hoặc đường (tùy chọn)

Cách làm:

1. Ngâm hạnh nhân trong nước ấm ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
2. Cho hạnh nhân đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã.
5. Thêm mật ong hoặc đường (tùy chọn) vào sữa hạnh nhân và khuấy đều.
6. Thưởng thức sữa hạnh nhân lạnh hoặc thêm đá.

3. Granola hạnh nhân tốt cho sức khỏe

Granola là món ăn sáng hoặc bữa phụ giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Để làm granola hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:

• 200g yến mạch nguyên hạt
• 100g hạnh nhân
• 50g hạt điều
• 50g hạt bí
• 50g nho khô
• 50ml mật ong
• 2 muỗng canh dầu dừa

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C.
2. Trộn đều yến mạch nguyên hạt, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí và nho khô trong một tô lớn.
3. Cho mật ong và dầu dừa vào tô hỗn hợp, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều.
4. Trải hỗn hợp lên khay nướng đã lót giấy nến.
5. Nướng granola trong 20-25 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi granola vàng giòn.
6. Để granola nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín khí.

4. Salad hạnh nhân thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng

Salad là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm. Salad hạnh nhân là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn rụm của hạnh nhân, vị tươi mát của rau củ và vị chua ngọt của nước sốt. Để làm salad hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:

• 100g hạnh nhân
• 100g xà lách
• 50g cà chua bi
• 50g dưa chuột
• 1 ít hành tây tím
• Nước sốt: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu

5. Chè hạt sen long nhãn hạnh nhân thanh mát, bổ dưỡng

Chè hạt sen long nhãn hạnh nhân là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Để làm món chè này, bạn cần chuẩn bị:

• 100g hạt sen
• 100g long nhãn
• 50g hạnh nhân
• 50g đường
• 1 lít nước lọc
• 1 ít muối

Cách làm:

1. Ngâm hạt sen trong nước ấm ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
2. Nấu nước sôi, cho hạt sen vào luộc chín.
3. Vớt hạt sen ra, để ráo nước.
4. Ngâm long nhãn trong nước ấm 30 phút cho mềm.
5. Cho long nhãn vào nồi nước luộc hạt sen, nấu thêm 10 phút.
6. Thêm đường và muối vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn.
7. Rang hạnh nhân ở nhiệt độ 150°C trong 5-10 phút cho đến khi vàng đều.
8. Cho hạt sen, long nhãn và hạnh nhân vào tô, chan nước dùng và thưởng thức.

Lưu ý:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và muối theo khẩu vị của mình.
• Có thể thêm các loại hạt khác như hạt chia, hạt é,... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món chè.

Kết luận:

Hạnh nhân là một loại hạt bổ dưỡng và đa dạng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Với 5 Món Ngon Từ Hạt Hạnh Nhân Dễ Làm Tại Nhà được giới thiệu trong bài viết này, bạn có thể tự tay làm những món ngon từ hạt hạnh nhân ngay tại nhà để bổ sung dinh dưỡng và thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình.