Rong biển khô, một loại rau biển, được người dân phương Đông sử dụng hàng nghìn năm nay là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, làm thuốc và thậm chí là làm đẹp. Vậy bạn có biết những tác dụng của rong biển khô đối với cơ thể của bạn chưa? Những người nhạy cảm như người già, trẻ em hay phụ nữ ăn rong biển khô có tốt không? Hoàng Gia Food sẽ giải đáp cho bạn trong bài viết này.
Người già ăn rong biển khô có tốt không?
Rong biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng đối với người già là những người có sức đề kháng yếu thì ăn rong biển có tốt không?
Câu trả lời là có. Rong biển khô rất tốt cho sức khỏe của người già, giúp chữa một số bệnh như: suy giáp, thấp khớp, cao huyết áp, rong biển khô bón, viêm phế quản, hen suyễn, loét, u bướu, khí thũng… Ngoài ra, rong biển khô còn giúp thanh lọc máu, ức chế hình thành khối u, hoạt động như một loại kháng sinh bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm, giảm cholesterol, có tác dụng an thần tác động lên hệ thần kinh và loại bỏ các tác hại của một số chất độc hại đôi khi được đưa vào cơ thể qua chế độ ăn uống không lành mạnh (antho-oxidation).
Phụ nữ ăn rong biển khô có tốt không?
Chị em phụ nữ thường quan tâm đến việc chăm sóc sắc đẹp và duy trì vóc dánh. Rong biển được tìm thấy phổ biến trong các hàng hóa mỹ phẩm và làm đẹp, do đó, nhiều chị em phụ nữ nói chung đang có chung một thắc mắc là khi nạp rong biển trực tiếp, ăn rong biển khô có tốt không?
Rong biển khô giúp chống lại tình trạng cellulite, giãn tĩnh mạch, da chảy xệ và nếp nhăn. Chúng có thể được sử dụng dưới dạng mỹ phẩm, chẳng hạn như kem, hoặc thậm chí dưới dạng thực phẩm bổ sung, nên có thể ăn chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngoài ra, rong biển khô giúp điều hòa kinh nguyệt không đều, giúp tóc móng chắc khỏe và làm đẹp da. Rong biển khô rất giàu khoáng chất như: canxi (có nhiều canxi hơn các sản phẩm từ sữa), phốt pho, iốt, magiê, natri, kali, kẽm, sắt, selen, mangan, v.v. Chúng cũng giàu chất xơ, protein và vitamin, bao gồm vitamin A, K và B phức tạp, vì vậy chúng là một loại thực phẩm rất phong phú nên thực sự là một phần trong chế độ ăn uống của phụ nữ.
Rong biển khô là đồng minh tuyệt vời trong chế độ giảm cân của phụ nữ, chúng có tác dụng lợi tiểu, thanh lọc và hòa tan chất béo, đồng thời điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Những thực phẩm như gạo lứt ngũ cốc rong biển, snack rong biển hay salad rong biển là những người bạn yêu thích cho những người phụ nữ trong quá trình ăn kiêng. Chúng cũng đặc biệt được khuyên dùng cho những người tăng cân do suy giáp.
Trẻ em ăn rong biển khô có tốt không?
“Cho trẻ ăn rong biển khô có tốt không? Hoặc “bố mẹ có nên cho bé ăn rong biển? “ là câu hỏi được rất nhiều phụ huynh đặt ra. Rong biển khô rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều dưỡng chất đặc biệt nên cho trẻ sử dụng rong biển hoặc rong biển khô sẽ rất tốt.
Ngoài ra, rong biển khô còn khá giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru. Đồng thời, rất giàu axit béo không bão hòa đa như DHA, EPA, ALA rất hữu ích cho sự phát triển trí não của trẻ. Các dưỡng chất khác có trong rong biển khô giúp tăng cường sự phát triển cơ và xương ở trẻ, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho trẻ .
Tuy nhiên, “ Cho trẻ ăn rong biển khô có tốt không? cần phải được kiểm soát bởi liều lượng. Vì tiêu thụ quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, khi sử dụng rong biển, rong biển khô cho trẻ, cha mẹ nên lưu ý những điều sau:
Độ tuổi khuyến khích sử dụng rong biển:
Rong biển khô là dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trên 6 tháng tuổi, lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đang trong giai đoạn phát triển đầy đủ, không còn non nớt như lúc mới chào đời, bố mẹ có thể cho thêm rong biển vào trong chế độ ăn của trẻ. Cha mẹ cũng có thể sử dụng rong biển làm sẵn cho bé chẳng hạn như rong biển ăn liền cho bé.
Không nên ăn quá nhiều
Vì hàm lượng iốt trong thành phần rong biển và rong biển khô khá cao nên cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn theo bữa và không nên ăn quá nhiều trong một lần. Tùy theo lượng bổ sung vào bữa ăn mà cha mẹ nên cho trẻ ăn một hoặc hai lần một tuần.
Không phù hợp với trẻ chậm phát triển
Rong biển khô có thể không phù hợp với trẻ chậm phát triển vì nó giúp hấp thụ chất béo và duy trì cân nặng.
Nó không dành cho trẻ em bị dị ứng
vì những thực phẩm này có thể là tác nhân gây dị ứng, vì vậy khi sử dụng, cha mẹ nên cho trẻ làm quen và theo dõi mọi dấu hiệu. Nếu trẻ sử dụng mà có các triệu chứng như khó thở , hoặc trẻ cảm thấy buồn nôn thì hãy đưa trẻ đến cơ sở y tế ngay lập tức.
Độ tuổi thích hợp cho trẻ
Rong biển ăn liền thích hợp cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cách chế biến rong biển
Bạn có thể chọn lựa nhiều cách chế biến khác nhau từ rong biển. Tuy nhiên, để món ăn được ngon và hấp dẫn thì cần phải chế biến đúng cách.
Việc sử dụng rong biển khô rất tiện lợi và dễ dàng. Nếu bạn đang di chuyển nhưng muốn có một món ăn bổ dưỡng, hãy thử rong biển nho khô. Đầu tiên, mở túi, vớt rong biển khô ra khỏi nước, cho vào tô chứa đầy nước sạch rồi ngâm từ 3 đến 5 phút. rong biển khô sau đó sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại. Để có tác dụng tương tự như rong biển khô tươi, bạn cần ngâm liên tục trong nước đá.
Những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc trả lời được câu hỏi “ Ăn rong biển khô có tốt không?”. Đồng thời, bạn sẽ được thông tin về cách chế biến rong biển khô sao cho thơm ngon, kích thích vị giác.
Đọc thêm:
Ăn rong biển khô có tác dụng gì? Tham khảo 4 tác dụng chính từ rong biển khô
