Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông là món ăn rất tiện lợi khi bạn muốn ăn nhanh, nhưng tùy vào cách bạn ăn, nó có thể khiến bạn tăng cân mất kiểm soát. Trong bài viết này, Thực Phẩm Hoàng Gia sẽ tóm tắt lý do tại sao bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông được cho là làm bạn béo và cách ăn bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông để tránh tăng cân.
Nếu bạn muốn đạt được một chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn cảm thấy no, hãy tham khảo bài viết này.
Vì sao bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông có thể khiến bạn tăng cân?
Lượng calo và đường
Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông chứa lượng calo khá cao, điều đó đến từ lượng calo có trong bánh gạo lứt ngũ cốc và trong chà bông, và chúng cũng có đường, vì vậy bạn cần cẩn thận về lượng ăn. Con số chính xác khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm, nhưng một khẩu phần 50g thường có khoảng 200 calo và 27g carbohydrate.
Hãy cẩn thận nếu bạn ăn bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông với sữa vì nó sẽ chứa nhiều calo và đường hơn. Nếu thêm sữa thì lượng calo khoảng 330 kcal và hàm lượng đường khoảng 37g nên không phù hợp với người đang ăn kiêng.
Thiếu chất đạm
Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông cũng khiến bạn béo vì nó thiếu protein nếu như ăn nó cho bữa chính. Tình trạng này sẽ dẫn đến việc giảm khối lượng cơ và làm giảm quá trình trao đổi chất cơ bản. Nếu quá trình trao đổi chất cơ bản của bạn giảm, bạn sẽ khó đốt cháy chất béo, vì vậy hãy cẩn thận nếu bạn muốn giảm cân một cách dễ dàng. Ngoài ra, bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông chỉ chứa khoảng 5g protein trong mỗi khẩu phần. Nếu bạn thay thế một bữa ăn bằng bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy thêm một ít sữa chua hoặc sữa để có được một ít protein.
Chứa axit béo chuyển hóa
Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông chứa axit béo chuyển hóa, được cho là gây tăng cân. Axit béo chuyển hóa là một loại axit béo được tìm thấy trong đồ ngọt và thực phẩm ăn liền có bán trên thị trường. Hãy cẩn thận vì tiêu thụ quá nhiều có thể tác động tiêu cực đến đường ruột và gây xơ cứng động mạch. Khi môi trường trong đường ruột xấu đi, lượng năng lượng lấy vào từ thức ăn tăng lên có thể dẫn đến béo phì.
Không chứa enzym
Không giống như trái cây tươi, các loại hạt trong bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông không chứa enzyme nên có xu hướng khiến bạn béo. Enzyme là chất dinh dưỡng giúp tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời cũng là chất dinh dưỡng quan trọng để đốt cháy chất béo. Nếu bạn thay thế bữa ăn bằng bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy bổ sung thêm trái cây và rau quả tươi để bổ sung enzyme.
Ăn quá nhiều
Một trong những nguyên nhân khiến bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông gây tăng cân là do bạn có xu hướng ăn quá nhiều. Mặc dù nó chứa nhiều bột và đường nhưng lại ít protein và khó có thể cảm thấy hài lòng khi ăn một khẩu phần. Để tránh ăn quá nhiều bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy nhớ đo lượng khuyến nghị ghi trên sản phẩm. Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông rất ngon và hấp dẫn, nhưng nếu không đo lường đúng cách, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều quá mức quy định.
Ăn lúc nửa đêm
Bất kỳ những thực phẩm nào dì ít calo nhưng nếu ăn lúc nửa đêm cũng sẽ khiến bạn bị tăng cân. Nhiều người vẫn thường nhấm nháp 1 ít bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông trước khi đi ngủ vì cho rằng nó là 1 món ăn vặt ít calo. Tuy nhiên, hãy cẩn thận nếu bạn ăn bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông vào giữa đêm vì nó làm tăng nguy cơ tăng cân.
Cách ăn bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông để không béo
Kiểm soát lượng thức ăn nạp vào hàng ngày
Nếu bạn không muốn tăng cân bằng bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy tuân theo lượng tiêu thụ ghi trên bao bì. Ngoài ra, bạn cũng nên xem xét khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng nếu như đang trong quá trình ăn kiêng. Một khẩu phần 50g là khoảng 200 calo, lượng calo tuy trung bình nhưng nếu ăn nhiều sẽ khiến bạn dư thừa dinh dưỡng
Nhai kỹ
Nếu bạn không muốn tăng cân do ăn bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy nhai kỹ thức ăn. Nhai kỹ thức ăn và ăn chậm sẽ làm tăng cảm giác no và giúp bạn không ăn quá nhiều. Xin lưu ý rằng số lần nhai được khuyến nghị là 30 lần. Nhai kỹ thức ăn sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn, vì vậy hãy thử cách này. Một tác dụng khác của việc nên nhai kỹ thức ăn là để ngăn ngừa chứng khó tiêu. Bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông rất giàu chất xơ nên nhai quá ít lần có thể gây khó tiêu và có thể gây táo bón và đầy hơi.
Hãy xem xét thời gian trong ngày bạn nên ăn
Nếu bạn không muốn tăng cân từ bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy cẩn thận về thời điểm ăn nó trong ngày. Đầu tiên và rất quan trọng, bạn không nên ăn chúng vào đêm khuya khi năng lượng ít được tiêu hao có thể gây béo phì.
Nếu bạn lo lắng về việc tăng cân, hãy thử kết hợp bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông vào bữa sáng của mình. Người ta nói rằng tiêu thụ chất xơ vào buổi sáng sẽ làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu ngay cả sau bữa ăn.
Nếu bạn muốn kết hợp bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông vào bữa tối, hãy ăn nó ít nhất 2-3 giờ trước khi đi ngủ, tốt nhất là trước 9 giờ tối. Điều này là do sau 9 giờ tối, một loại protein chịu trách nhiệm kiểm soát sự gia tăng lượng mỡ trong cơ thể sẽ tăng.
Ăn với sữa chua thay vì sữa
Nếu bạn không muốn tăng cân từ bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, hãy thử ăn nó với sữa chua thay vì sữa tươi thông thường.
Điều này là do sữa chua có ít calo, đường và chất béo thấp hơn sữa. Còn nếu bạn vẫn muốn dùng sữa tươi, hãy sử dụng sữa tươi không đường.
Nếu bạn đổ sữa chua lên bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông, bạn cũng có thể ăn vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn bifidobacterium, do đó bạn có thể mong đợi tác dụng điều hòa đường ruột cao hơn.
Một điểm mạnh khác của sữa chua là không giống như sữa, nó có thể ăn được nhờ kết cấu dai. Hãy thử kết hợp sữa chua vào chế độ ăn uống của bạn vì nó sẽ khiến bạn cảm thấy no một cách tự nhiên.
Bù đắp lượng dinh dưỡng còn thiếu bằng các thực phẩm khác
Bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng mà bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông thiếu bằng các thành phần khác, bạn có thể tạo ra một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và lành mạnh.
Ví dụ, nên tiêu thụ protein qua sữa, sữa đậu nành hoặc sữa chua. Tất cả đều dễ dàng kết hợp vì tất cả những gì bạn phải làm là rắc chúng lên bánh gạo lứt ngũ cốc chà bông.
Xem thêm:
