Chủ đề ăn chay và các món ăn chay luôn được cộng đồng quan tâm bàn luận sôi nổi. Món nào nằm trong danh sách ăn chay và món nào không nằm trong danh sách ăn chay cũng trở thành câu hỏi được nhiều người tìm hiểu. Đối với trứng gà là một loại thực phẩm thiết yếu thường góp mặt trong các bữa ăn gia đình, và đây cũng là loại thực phẩm khiến nhiều người băn khoăn liệu ăn chay ăn trứng gà công nghiệp được không?
Hãy cùng Hoàng Gia đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này nhé.
Trứng gà công nghiệp là gì?
Trứng gà công nghiệp là trứng được đẻ ra của những con gà được nuôi theo mô hình trang trại áp dụng theo kiểu công nghiệp. Với việc chăn nuôi theo kiểu tập trung với số lượng đàn gà lớn với một quy trình khép kín nhằm đảm bảo chất lượng trứng được sản xuất ra đạt tiêu chuẩn.
Trứng gà công nghiệp thường có đặc điểm chung là vỏ có màu nâu, vỏ trứng dày hơn, kích thước lớn hơn so với trứng gà ta nuôi thả vườn, lòng trắng và lòng đỏ sẽ loãng hơn và không có mùi tanh đặc trưng.
Ngoài ra, giá thành của trứng gà công nghiệp thường rẻ hơn trứng gà ta, và được bán rộng rãi trong siêu thị và các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ.
Ăn chay ăn trứng gà công nghiệp được không?
Trứng gà công nghiệp được biết đến là sản phẩm của các trang trại chăn nuôi gia cầm theo mô hình công nghiệp. Các con gà sẽ được nuôi nhốt và cho ăn trong một không gian hẹp và khép kín với một chế độ dinh dưỡng nhất định nhằm đảm bảo năng suất và chất lượng trứng được sản xuất ra đáp ứng được yêu cầu. Do đó, với một số người ăn chay theo trường phái Vegan (ăn chay tuyệt đối, chỉ ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và không ăn bất kỳ thực phẩm nào có nguồn gốc từ động vật, kể cả trứng, sữa, mật ong,...) thì sẽ không ăn trứng gà công nghiệp. Theo quan điểm của họ, với việc hỗ trợ tiêu thụ các sản phẩm của ngành công nghiệp chăn nuôi không chỉ gây hại cho động vật mà còn có thể gây ra tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người.
Ngược lại, với người ăn chay theo trường phái Ovo-Lacto-Vegetarian (ăn trứng, sữa, mật ong, nhưng tuyệt đối không ăn thịt) thì trong thực đơn ăn chay có thể ăn trứng gà công nghiệp. Bởi họ có quan điểm rằng việc tiêu thụ trứng gà công nghiệp không gây đau đớn trực tiếp cho con gà và vẫn phù hợp với nguyên tắc không tiêu thụ thịt động vật.
Đối với những phật tử của đạo phật cho biết trứng gà công nghiệp là một loại thực phẩm không có phôi thai, nghĩa là không tồn tại mầm sống. Do đó, việc ăn trứng gà công nghiệp không được coi là sát sinh. Và điều này vẫn tuân thủ theo triết lý của đạo phật, ăn chay và kiêng ăn thịt động vật.
Do đó, với câu hỏi ăn chay ăn trứng gà công nghiệp được không? sẽ tùy thuộc vào quan điểm và mục đích của mỗi người để quyết định có nên đưa trứng gà công nghiệp vào thực đơn ăn chay của mình hay là không.
Cách chế biến trứng gà công nghiệp cho các món chay
Trứng gà công nghiệp là thực phẩm thiết yếu được nhiều người dùng ưa chuộng góp phần tạo nên những món ăn ngon và hấp dẫn. Đối với các món chay được chế biến từ trứng bạn có thể tham khảo dưới đây từ đơn giản đến cầu kỳ:
Món trứng gà công nghiệp luộc:
Trứng luộc là món ăn thanh đạm, chế biến đơn giản, chỉ cần luộc chín với nước sôi, và vô cùng bổ dưỡng. Trứng luộc chay có thể ăn kèm với nước tương, salad, rau củ, cơm gạo lứt ngũ cốc,...
Món trứng gà công nghiệp rán hoặc đổ ốp la:
Trứng rán hoặc đổ ốp la là món ăn đơn giản và được chế biến nhanh chóng và dễ làm. Trứng gà công nghiệp rán chay có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,...
Món trứng gà công nghiệp hấp:
Trứng hấp là món ăn thơm ngon, dễ tiêu hóa. Trứng hấp chay có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,...
Món trứng gà công nghiệp chiên xù:
Trứng chiên xù là món ăn giòn rụm, hấp dẫn được kết hợp nhiều nguyên liệu như bột mì, bột chiên xù, trứng, rau củ và gia vị chay. Trứng chiên xù chay có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà,...
Ngoài ra, trứng gà công nghiệp còn được sử dụng trong các món ăn chay khác, chẳng hạn như:
- Món xào: Trứng có thể được xào cùng với các loại rau củ, nấm,... tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
- Món súp: Trứng có thể được dùng để làm nước dùng cho món súp chay.
- Món bánh: Trứng có thể được sử dụng làm nguyên liệu để làm các loại bánh chay, chẳng hạn như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc,...
Trứng gà công nghiệp là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn.
Xem thêm:
