Hạt sen không chỉ phục vụ một món súp ngọt ngào thú vị; chúng cũng hỗ trợ giảm bớt chứng khó tiêu, chống lại sự suy nhược của cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa. Đáng chú ý, tiêu thụ hạt sen giúp dễ ngủ hơn do chúng chứa glucoside và một số hợp chất kiềm được biết đến với tác dụng làm dịu tâm trí.
1. Hạt sen có tác dụng chống viêm
Hạt sen có đặc tính chống viêm do chứa kaempferol, một loại flavonoid tự nhiên nổi tiếng với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Do đó, nhiều chuyên gia y tế khuyên phụ nữ sau sinh nên kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống để vết thương nhanh lành hơn.
2. Ăn hạt sen dễ ngủ
Tiêu thụ hạt sen giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn. Kiến thức y học cổ truyền cho thấy rằng sự hiện diện của glucoside và một số hợp chất kiềm trong hạt sen góp phần tạo nên tác dụng an thần, tạo điều kiện cho giấc ngủ ngon. Ăn hạt sen trước khi đi ngủ sẽ làm tăng sản xuất insulin, do đó giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Hơn nữa, pha trà từ tâm sen và uống hàng ngày chứng tỏ hiệu quả cao trong việc giải quyết chứng mất ngủ.
3. Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi
Lợi ích dinh dưỡng cho bà mẹ tương lai và thai nhi nêu bật hạt sen là một lựa chọn ăn kiêng thuận lợi khi mang thai. Đối với những người đang cân nhắc tác dụng của việc kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống, nghiên cứu chỉ ra rằng hạt sen có hàm lượng protein đáng kể, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai. Với khoảng 162 gam calo, 30 gam glucose, 9,5 gam protein và lượng vitamin A và C đáng chú ý trên 100 gam hạt sen tươi, những chất dinh dưỡng này góp phần mang lại sức khỏe cho thai nhi, giúp ngăn ngừa sẩy thai và hỗ trợ trí não của thai nhi. phát triển.
4. Hạt sen giúp làm đẹp da
Hạt sen góp phần tăng cường vẻ đẹp làn da bằng cách khai thác khả năng chống viêm, giảm bã nhờn và khả năng làm thông thoáng lỗ chân lông. Do đó, phụ nữ thường xuyên kết hợp thành phần này vào quy trình chăm sóc da của mình để chống lại mụn trứng cá và duy trì làn da mềm mại, rạng rỡ.
Đặc biệt đáng chú ý là hàm lượng carbohydrate, lipid, canxi, phốt pho và vitamin đáng kể trong hạt sen. Những khoáng chất này đóng vai trò then chốt trong việc tẩy da chết và lưu thông máu, mang lại làn da sáng hơn và mịn màng hơn.
5. Chống lão hóa da từ hạt sen
Chống lão hóa da là một lợi ích đáng chú ý khác của hạt sen. Enzym L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen hỗ trợ trẻ hóa làn da và làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả bằng cách tăng cường hệ thống protein.
6. Điều hòa cholesterol và đường huyết
Hạt sen đóng vai trò như một phương tiện hiệu quả để điều chỉnh lượng cholesterol và lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ phong phú. Do đó, các chuyên gia y tế thường ủng hộ việc tiêu thụ hạt sen thường xuyên, ít nhất ba lần một tuần đối với bệnh nhân tiểu đường.
Hơn nữa, các thành phần alkaloid và isoquinoline có trong tim sen góp phần làm giãn mạch máu, từ đó hỗ trợ giảm huyết áp.
